Brigolante Guest Apartments

Calendario

Venite a scoprire l’agriturismo Brigolante, Assisi e l’Umbria durante tutto l’anno:

Gennaio

Questo è il mese in cui, seguendo una tradizione secolare, si macella il maiale di famiglia, nutrito all’ingrasso con sane ghiande dell’Umbria fin dall’estate precendente. E all’agriturismo Brigolante certo non mancano mai salsicce fresche e deliziosamente speziate e succulente bistecche di maiale! Il prosciutto e i salumi sono messi a stagionare fino alla tarda primavera, quando saranno affettati e serviti per la famiglia e per gli ospiti degli appartamenti dell’agriturismo. Per sapere di più della lunga tradizione norcina dell’Umbrian, potete leggere questo interessantissimo articolo scritto da Letizia, la proprietaria dell’agriturismo Alla Madonna del Piatto. A Brigolante produciamo anche carne bovina, saporita e senza aggiunta di ormoni, e disponibile durante tutto l’anno presso la macelleria locale.

Febbraio

San Valentino è il santo patrono di Terni, nel sud dell’Umbria, e questo mese dedicato agli innamorati è certamente un ottimo momento per visitare la fabbrica della Perugina a Perugia e per partecipare alla Mostra Mercato del Tartufo di Norcia (non dimenticate che il cioccolato e il tartufo sono afrodisiaci!). Poi passeggiate mano nella mano per le romantiche stradine di Assisi (e le avrete quasi certamente tutte per voi in bassa stagione) e delle numerose altre cittadine medievali arroccate sulle colline dell’Umbria che aspettano solo di essere scoperte. Godetevi la proverbiale calma dell’Umbria nel suo momento di maggiore tranquillità.

Marzo

La primavera è alle porte e l’Umbria inizia a mostrare il suo celebre “cuore verde” mentre gli alberi si coprono di gemme e i giardini vengono seminati dopo l’inverno. I contadini sono al lavoro per potare gli oliv e preparare i vigneti per la prossima stagione e le cittadine sui colli circostanti tornano a vivere grazie a molti viaggiatori che arrivano per scoprire le bellezze dell’Umbria. L’agriturismo Brigolante non fa eccezione e la nostra stagione inizia solitamente in questo periodo quando apriamo le porte dei nostri appartamenti per vacanze a nuovi ospiti e vecchi amici. Approfittate delle prime belle giornate di primavera per sgranchirvi le gambe facendo una passeggiata lungo i sentieri del parco del Monte Subasio approfittando di una delle mountain bike a disposizioni degli ospiti per raggiungere Assisi.

Aprile

La primavera è arrivata, carica dei deliziosi prodotti dell’Umbria. Salumi appena stagionati pendono dalle vetrine dei macellai (chiedete un assaggio dei nostri) e gli asparagi selvatici troneggiano sulle bancarelle del mercatino (ma se volete raccoglierne voi, basta fare una passeggiata nei boschi del Monte Subasio). Alla fattoria Brigolante le galline ricominciano a deporre uova in abbondanza, il che significa uova fresche e ancor più, pasta fresca, ideale per un pasto genuine in uno degli appartamenti. La Pasqua ad Assisi è celebrata con splendide e solenni processioni e con succulente fette di torta pasquale, a base di uova e formaggio.

Maggio

Il mese di Calendimaggio ad Assisi! Il mese inizia con le celebrazioni di Calendimaggio ad Assisi, un festival che ricorda i costumi e la vita nel Medioevo e nel Rinascimento. La città, vestita a festa, è divisa in due parti che si sfidano con concerti, danze, sfilate e gare di arco e balestra, con figuranti in costume. Venite a fare il tifo e gustate una un panino alla porchetta accompagnto da una buona coppa di vino rosso in una delle molte taverne ricreate per l’occasione. Se vi perdete Calendimaggio, potete sempre rivivere le atmosfere medievali a Gubbio durante la Corsa dei Ceri o il torneo di balestra.

Giugno

Al mattino sarete svegliati dal profumo della paglia appena tagliata nei campi che circondano l’agriturismo Brigolante. L’orto comincia a dare i primi frutti, con i primi piselli e la lattuga tenera dell’inizio di stagione. Provate la specialità di stagione: le fave con il pecorino, oppure il nostro pesto fresco fatto con il basilico appena colto. Con l’arrivo delle calde sere d’estate, arrivano anche le sagre e le feste paesane come il mercato delle gaite nella vicina Bevagna, e l’infiorata del Corpus Domini per le strade di Spello, entrambi eventi indimenticabili.

Luglio

In Umbria, questo è il mese della musica e degli eventi culturali, come il celebre Festival di Spoleto , con i suoi spettacoli teatrali, la danza, l’opera, i concerti e le mostre. È anche il mese di Umbria Jazz a Perugia, uno dei principali eventi dedicati alla musica jazz in Europa. La posizione del nostro agriturismo consente ai nostri ospiti di partecipare a tutti questi eventi, pur godendo della tranquillità della campagna, lontano dal rumore e dalle folle, così da potersi rilassare nella serenità del giardino, con solo il rumore del lavoro nei campi a fare da sottofondo.

Agosto

Questa è la stagione delle sagre, le feste paesane organizzate in tutti i paesi dei dintorni, piccoli e grandi, per celebrare la tradizione enogastronomica locale. Venite a scoprire i centri minori dell’Umbria mentre gustate cibo delizioso a prezzi contenuti comodamente seduti a uno dei lunghi tavoli conviviali, accanto agli abitanti del posto. (La nostra sagra preferita è la Sagra dell’Oca di Bettona). A un prezzo ancora più basso, venite a scegliere le vostre verdure nell’orto della fattoria Brigolante: raccogliete pomodori, melanzane, zucchile e peperoni, e gustateveli conditi con basilica fresco e olio d’oliva accompagnate da un buon bicchiere del nostro vino. Uno dei molti vantaggi di trascorrere le vacanze in agriturismo!

Settembre

All’inizio del mese c’è un’altra delle nostre sagre preferite, la sagra della cipolla nel piccolo paese di Cannara a pochi minuti da Assisi. La stagione turistica volge al termine, i giorni sono più freschi, ed è il tempo di raccolto all’agriturismo Brigolante. Gustate i fichi freschi (provateli avvolti nel nostro prosciutto saporito), le pere, le mele, le more, le susine… se la stagione è stata generosa, è tutto disponibile qui nella nostra fattoria. È ora di confezionare la marmellata fatta in casa e il miele per la conservazione, e di mettere a invecchiare i liquori per l’inverno.

Ottobre

Onorate il corpo e lo spirito: il mese si apre con le celebrazioni religiose in onore di San Francesco da Assisi, l’amato patron d’Italia, e si chiude con il celebre Eurochocolate a Perugia, un grande evento dedicato al cibo degli dei. Ottobre è anche il mese della vendemmia nei vigneti in collina come quelli di Brigolante; nei vigneti a valle, invece, si vendemmia nel mese di settembre. Gustate inoltre i funghi freschi, specialmente i porcini, venduti nelle bancarelle del mercato o, se la stagione è generosa, offerti da noi ai nostri ospiti.

Novembre

L’orto abbonda di deliziose insalate, rucola, finocchi e basilico fresco, che aspettano solo di essere raccolti. Condite i prodotti freschi con l’olio nuovo dell’azienda o compratene un po’ a Trevi, cittadina famosa per essere il luogo in cui si produce uno dei migliori oli d’oliva al mondo. I frantoi aperti ogni November sono l’occasione perfetta per scoprire l’olio d’oliva in Umbria. Stappate una bottiglia di vino novello, disponibile già dalla prima settimana del mese in tutta Italia, o una bottiglia del nostro vino nuovo, ancora leggero e fruttato dopo solo poche settimane di fermentazione. Tutti prodotti ideali per godersi un’ottima cena in uno degli appartamenti del nostro agriturismo.

Dicembre

Venite a celebrare il Natale a Brigolante in Umbria, addobbata di luci e presepi in ogni angolo. Comprate un ramo di vischio e delle buone castagne in una delle bancarelle del mercato, e gustatevi un buon panettone artigianale, ricco di uvetta e frutta candida, comodamente accoccolati sul divano davanti al fuoco che scoppietta nel camino. Il Capodanno è celebrato con un tegame di lenticchie fumanti, di buon augurio per l’anno che arriva, e con lo zampone, condito con un filo di olio d’oliva profumato.

Brigolante Guest Apartments

Via Costa di Trex, 31 | 06081 Assisi (PG) | Italy

+39-075-802250 |

P.IVA 01251450530

© 2004-2014 Brigolante Guest Apartments

All rights reserved.