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Come nasce il concetto dell’agriturismo?
Circa vent’anni fa, l’azienda agricola a gestione familiare italiana attraversava un momento di profonda crisi. Le piccole aziende non riuscivano più ad essere concorrenziali e chiudevano una dopo l’altra. Di conseguenza, cascinali, castelli storici e ville di campagna vennero abbandonati in tutto il territorio. è sorta pertanto l’esigenza di aiutare queste famiglie contadine ad integrare la loro produzione tradizionale con qualcosa d’innovativo che potesse apportare capitale a queste aziende in crisi e, nel contempo, incentivare il restauro ed il recupero degli edifici storici spesso presenti in queste proprietà. Il turismo è da sempre una delle principali risorse italiane, così la proposta di vacanze in agriturismo, dove alle famiglie vengono offerte diverse possibilità di soggiorno, da interi casolari ad appartamenti vacanza alla camera con sistemazione bed & breakfast, ebbe subito un enorme successo.

Che cosa significa agriturismo?
In linea con l’obiettivo principale di mantenere vive le tradizioni contadine e di conservare gli edifici storici rurali, ogni agriturismo deve adempiere ad una serie di requisiti principali. Innanzitutto, i titolari devono essere agricoltori, la fonte principale di reddito dell’azienda deve essere l’agricoltura, e ci deve essere un rapporto proporzionale tra le dimensioni delle strutture ricettive e quelle del terreno di proprietà. Solo le proprietà che adempiono a tutti questi criteri possono essere registrati ufficialmente come agriturismo.

Che tipo di sistemazione offre un agriturismo?
Le sistemazioni vanno da semplici campeggi rustici a soggiorni di lusso a quattro stelle. Per la maggior parte, comunque, si tratta di casolari storici restaurati o di suggestive ville di campagna, che offrono camere bed & breakfast e suite oppure appartamenti vacanza. Alcune strutture hanno un piccolo ristorante, mentre altri dispongono di cantine o maneggi, oppure offrono corsi di cucina.

Che cosa dovrei cercare in un agriturismo?
Uno degli aspetti più belli di un soggiorno presso un agriturismo è il fatto che ogni struttura è diversa, e offre l’opportunità di capire le tradizioni della zona. In particolare, ci sono tre cose importanti da cercare in un agriturismo.
1. Scegli un agriturismo che proponga un soggiorno in una struttura storica.
Le residenze storiche sono indubbiamente più suggestive e inoltre potete andare fieri del fatto che avete contribuito a conservare la storia dell’Italia rurale, incentivando il restauro di questi edifici che, altrimenti, rischiano di essere abbandonati.
2. Scegli un agriturismo in cui gli osti abitano stabilmente.
Uno degli aspetti più appaganti di un soggiorno agrituristico è quello di conoscere i titolari, che vi accoglieranno come ospiti personali in casa loro. Vi aiuteranno a scoprire i tesori della zona, indicando borghi poco conosciuti, le migliori trattorie tutte da scoprire e memorabili feste locali lontane dal turismo tradizionale.
3. Scegli un agriturismo con un ristorante....
O perlomeno, un posto dove poter assaggiare le specialità fatte in casa. La cultura contadina è rinomata la sua cucina semplice e genuina: perché non approfittarne?

Perché scegliere un agriturismo in Umbria, ad Assisi?
Assisi e l’Umbria in generale hanno tutte le carte in regola per una vacanza indimenticabile: una cittadina suggestiva, rinomata per l’arte di Giotto, l’architettura della Basilica di San Francesco e la vita del santo; un ambiente naturale e spettacolare con una ricca offerta di feste locali ed eventi culturali; una comoda base per visitare tutti i luoghi più rinomati della Toscana, dell’Umbria e delle Marche; una tradizione enogastronomica di tutto rispetto. Le strutture agrituristiche di Assisi sono varie, ma ognuna di esse è unica e suggestiva. Nel verde intorno ad Assisi, troverete casolari storici e ville, caratteristici appartamenti vacanza o suite, simpatici bed and breakfast, locande pittoresche e piccoli alberghi a conduzione familiare… tutte strutture gestite da umbri che vi offriranno un’accoglienza cordiale… in casa loro.

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