Brigolante - Veranstaltungskalender

Entdecken Sie Brigolante und Umbrien … Monat für Monat:

Januar
Dieser Monat ist der jahrhundertealten Schlachttradition des seit dem vorhergegangenen Sommer mit Umbriens Eicheln gemästeten Schweins gewidmet. Auf dem Brigolante-Landgut werden schmackhafte, frische Schweinswürste und saftige Schweinekoteletts angeboten. Schinken uns Salami werden bis in den späten Frühling gelagert, um sie danach, für eine Kostprobe mit Familienangehörigen und Gästen, anzuschneiden. Das – zarte und hormonfreie - Rindfleisch aus unserer Zucht ist das ganze Jahr über in der örtlichen Fleischerei erhältlich.

Februar
Der Heilige Valentin ist der Schutzpatron von Terni in Südumbrien und der den Verliebten gewidmete Monat ist die ideale Zeit, um die Schokoladenfabrik von Perugia zu besichtigen oder der Messe des schwarzen Trüffels von Norcia einen Besuch abzustatten (Schokolade und Trüffel sind wahre Aphrodisiaka!). Sie können romantische Spaziergänge durch Assisis Gassen (während der niedrigen Saison gehört Ihnen die Stadt fast ganz allein) und durch die anderen, auf ihre Entdeckung wartenden, mittelalterlichen Hügelstädte unternehmen und Umbriens Ruhe voll genießen.

M•rz
Das Frühjahr ist nicht mehr weit und Umbrien beginnt sein "grünes Herz" zu offenbaren, wenn die Bäume knospen und die Gärten ausgesät werden. Die Bauern nehmen ihre Arbeit wieder auf und beschneiden Olivenbäume und Weinstöcke für die kommende Herbstlese. Die Ortschaften werden von der Ankunft der Touristen aus der ganzen Welt mit Leben erfüllt. Brigolante bildet da keine Ausnahme und mit Beginn der geschäftigen Saison heißen wir neue Gäste und alte Freunde willkommen. Nutzen Sie die milden Tage für lange Spaziergänge auf den Wanderwegen des Monte Subasio-Nationalparks oder um die Stadt Assisi auf einem unserer Mountain-Bikes zu erkunden.

April
Der Frühling ist da und mit ihm eine reichhaltige Auswahl an Umbriens Erzeugnissen. In den Schaufenstern der Fleischereien liegt frische Salami aus (probieren Sie unsere) und auf dem Gemüsemarkt wird frischer, wilder Spargel angeboten (den Sie, wenn Sie möchten, auch in den Wäldern des Monte Subasio ernten können). Auch die Hennen beginnen auf Brigolante wieder mit dem Eierlegen, weshalb wir unseren Gästen frische Eier und unsere frische, selbst gemachte Pasta anbieten können. Ostern wird in Assisi mit eindrucksvollen, feierlichen Prozessionen und einem traditionellen Osterbrot, das mit reichlich Käse und Eiern zubereitet wird, gefeiert.

Mai
Der Monat beginnt mit dem Calendimaggio von Assisi, einem Festival, das die Sitten und Bräuche des Mittelalters und der Renaissance wieder zum Leben erweckt. Die geschmückte Stadt teilt sich in zwei Bereiche, die einander bei Konzerten, Tänzen, Prozessionen und Wettkämpfen mit Bogen- und Armbrustschützen, dessen Teilnehmer in historische Kostüme gehüllt sind, herausfordern. Wohnen Sie der Herausforderung bei oder probieren Sie in einer der zahlreichen, eigens für diesen Anlass eingerichteten Tavernen, ein Glas Rotwein und ein porchetta-Brötchen (gebratenes Spanferkel mit Kräutern und Fenchel). Wenn Sie Calendimaggio verpasst haben sollten, können Sie die mittelalterliche Atmosphäre auch beim Corsa dei Ceri-Fest oder beim Armbrust-Turnier in Gubbio genießen.

Juni
Wenn wir die umliegenden Felder von Brigolante mähen, um die Scheunen zu füllen, werden Sie jeden Morgen vom süßen Duft frisch geschnittenen Heus geweckt. Im Nutzgarten sind die ersten Früchte reif: bedienen Sie sich ruhig! Zarte Erbsen und Kopfsalat stehen zu ihrer freien Verfügung. Probieren Sie das traditionelle Saubohnengericht; frische, rohe Saubohnen, die in Salz gedippt und zusammen mit scharfem Schafskäse gegessen werden oder den frischen, mit aromatischem Basilikum aus unserem Nutzgarten zubereiteten Pesto. Mit Beginn der schönen Jahreszeit finden in den Nächten zahlreiche, örtliche Feste statt; der mittelalterliche Gaite-Markt in der Nähe von Bevagna und der Corpus Christi-Blumenschmuck in den Straßen von Spello sind unvergesslich.

Juli
Dies ist Umbriens Musik- und Kulturmonat, weil jetzt das berühmte Spoleto-Festival mit seinen Theater-, Tanz-, Opern-, Konzertaufführungen und Kunstausstellungen, das Umbria Jazz-Festival in Perugia, eine der berühmtesten Jazz-Veranstaltungen ganz Europas und das der Musik, dem Theater, den bildenden Künsten, dem Ballett, der Poesie und der Literatur gewidmete TodiArte-Festival stattfinden. Auf dem Brigolante-Landgut sind Sie nah genug, um an all diesen Veranstaltungen teilzunehmen und weit genug entfernt, um der lärmenden Menge zu entfliehen und sich im Garten bei einer anderen Art von Musik zu entspannen … dem leisen Brummen der Dreschmaschine während der ersten Heuernte der Saison auf den nahe gelegenen Feldern.

August
Die Jahreszeit der "sagre" bzw. der traditionellen, unter freiem Himmel gefeierten Feste, von denen jedes in einer anderen kleinen Stadt stattfindet und bei denen stets ein örtliches Erzeugnis oder Gericht gefeiert wird. Entdecken Sie einige kleinere Ortschaften Umbriens während Sie mit zahlreichen Ortsansässigen an einem langen Tisch auf dem Hauptplatz des Dorfes sitzen und sich köstliche Gerichte zu wirklich vorteilhaften Preisen schmecken lassen (unser bevorzugtes ist das Entenfest in Bettona). Für ein preislich nicht zu unterbietendes Abendessen gehen Sie in den Brigolante-Nutzgarten und pflücken sich ein paar Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika, würzen sie mit Basilikum und einem Tropfen Olivenöl und begießen alles mit einem guten Rotwein aus unserer Produktion.

September
Anfang des Monats findet eine andere unserer bevorzugten "sagre" im kleinen, nur wenige Minuten von Assisi entfernten Cannara statt. Die Touristensaison neigt sich ihrem Ende zu und die Tage werden kühler: jetzt beginnt die Erntezeit auf Brigolante. Genießen Sie frische Feigen (zusammen mit unserem hausgemachten Schinken probieren) oder Birnen, Äpfel, Blaubeeren, Pflaumen …wenn die Saison gut war, haben wir alles da. Jetzt ist es an der Zeit, um Marmelade einzukochen, Honig abzufüllen und unsere, den Winter über zu lagernden Liköre zuzubereiten.

Oktober
Ehren Sie Körper und Geist: der Monat beginnt mit religiösen Gedenkfeiern zu Ehren des Heiligen Franz, dem geliebten Stadtpatron von Assisi und schließt mit Eurochocolate, einem großen, der Nahrung der Götter gewidmeten Fest in Perugia ab. Oktober ist auch die Zeit für die "vendemmia" oder Weinlese in den höher gelegenen Weinbergen wie diejenigen des Brigolante-Landgutes: bei tiefer gelegenen Weinbergen findet die Weinlese im September statt. Probieren Sie Waldpilze, vor allem die an den Gemüseständen verkauften Steinpilze, die, wenn die Saison es gut gemeint hat, Ihnen sonst auch von den Gastgebern angeboten werden.

November
Der Nutzgarten steht in voller herbstlicher Pracht und Kopfsalat, Rucola, Fenchel und Basilikum warten nur darauf von Ihnen geerntet zu werden. Richten Sie ihn mit frisch von der hauseigenen Ölpresse gepresstem Olivenöl an oder nehmen Sie sich welches aus Trevi mit, wo das beste Olivenöl der Welt hergestellt wird und die Ölmühlen den ganzen November über der Öffentlichkeit offen stehen. Entkorken Sie eine Flasche des ab der ersten Novemberwoche erhältlichen Novello-Weins oder eine Flasche unseres, nach wenigen Wochen Gärung noch leichten und fruchtigen Rotweins und …Guten Appetit!

Dezember
Besuchen Sie uns, um ein traditionell umbrisches Weihnachtsfest auf dem über und über mit weißen Lichtern geschmückten Brigolante-Landgut zu feiern. Kaufen Sie einen Mispelzweig und Kastanien auf dem örtlichen Gemüsemarkt, einen frisch von der Dorfbäckerei mit Rosinen und kandierten Früchten zubereiteten Panettone und … entfachen Sie ein Feuer im Kamin. Das neue Jahr wird traditionell mit einem dampfenden Teller Linsen, die Reichtum für das kommende Jahr verheißen und gefülltem Schweinsfuß, der mit wenigen Tropfen frischen Olivenöls begossen wird, begrüßt.